Kuracie hniezda so zelerovými hranolkami

Po tvarohových guľkách je na rade nejaké normálne jedlo (nie že by guľky boli nenormalné ale .. veď vieš). Kuracie mäso ja teda môžem, ale dookola si pripravovať prsia ako "steaky" alebo ako soté ma akosi prestalo baviť ...  Tento recept som našiel na fb stránke fitness trénera menom Roland Méhes. Je to mleté kuracie s mozzarellou a vajcom čiže istá zmena. A pripravuje sa v rúre čo znamená, že sa o to vôbec netreba starať. To isté platí aj pre zelerové hranolky s ktorými je minimum práce.  Zatiaľ kým sa to pečie môžeš po sebe poupratovať v kuchyni (alebo si sadnúť pred telku jako já). Lec gou


 Ingrediencie :

500g kuracích pŕs (keď máš morčacie daj morčacie, ale pamätaj že to potom budú morčacie hniezda !!!)
soľ,korenie  (použi svoju obľúbenú zmes...Ja som skúšal naposledy zmes na fašírky a riadne som to okarenil)
mozzarella (je jedno či dáš light alebo big busty fat verziu .. alebo iný syr .. je to na tebe. Teda nie ... bambíno a podobné dristy tam nedávaj)
5 vajec (jedno sa vmiešava do mäsa, zbytok ide spolu s mozzarellou na vrch .. čiže keď si vravíš sakra presne na toto mám chuť ale mám len 3 lála ... šicko gut)
Zeler (ja som kupoval taku štvrtinu  balenú .. uvidíš na fotkách koľko mi z toho vzniklo)


Postup :

1.Dáme si predhriať rúru na 200 stupňov. Nakrájame si zeler na hranolčeky (na fotke sú dosť veľké ... najbližšie si ich nakrájam na menšie kúsky). Zobereme daký plech ideálne tak veľký že by sa vošiel do rúry. Dáme na neho papier na pečenie, poukladáme hranolčeky a poprípade okoreníme a polejeme olivovým olejom. Na fotke sú nepoliate lebo som ich nepolial.

2. Necháme piecť cca 20 min  (v rúre). Zatiaľ kým sa pečú si pripravíme kurence.

 3. Ja som si mäso pomlel v takomto mixériku (za spálené mixéry neberiem žiadnu zodpovednosť bo aj môj plače vždy keď seká a ja vždy nadávam že som od neho záručák veru nemusel stratiť)

 4. Okareníme a dáme vajco. Usmejeme sa .. namočíme ruky a miesime. Nezabúdaj .. vždy je to o chrbte.

5. Vytvarujeme si dáke tvary z toho . Mali by pripomínať hniezda aspoň tak na 87%. Potom tam natlač syr. Nakoniec daj vajce na vrch. (Ak na fotke nevidíš tie vajcia ktoré sa dávajú na vrch--> vidíš správne, musíš mi proste veriť že som ich tam potom dal)

 6. Hranolčeky sú hotové (tieto na fotke ani moc neboli). Do rúry vložíme hniezda ktoré by sa mali piecť pri rovnakej teplote taktiež okolo 20 min. (vajcia sú tam !!!!)

 7. Výsledný produkt. Hniezda nerob zbytočne veľké  ... budeš to mať potom suché. A hranolčeky poriadne prepeč .. bude z toho fajn jedlo, ktoré si určite pripravíš viackrát ;)

Dobrú chuť :)

Tvarohové guľky

 Prvý recept, ktorý sem pridám som ukradol z tejto stránky --> http://www.nebbia.biz/sk/blog/article/ovocne-tvarohove-gulky-v-kokose (to aby ste mohli kradnúť aj vy .. majú tam fajn recepty).

Ingrediencie :

500g nízkotučného tvarohu (ja som použil pilos odtučnený 2 balenia tuším po 220-270 gramov majú)
múka z ovsených vločiek (ja som zobral vločky a pomlel ich na prach s veľkou agresivitou v očiach) no a množstvo netuším ja som postupne pridával že by to bolo fasa.
2 vajcia (keď dáš 3 menšie lebo nevieš aké je menšie a aké väčšie ako ja .. svet sa nezrúti .. a ak áno budem vedieť že to kvôli tebe)
ovocie (na fotkách je mrazená lesná zmes ktorú kúpiš hocikde .. ale robil som ich už aj so slivkami, jahodami, marhuľami atď. Je to na tebe .. a potom v guľkách)
stevia (med, javorový sirup, agave sirup .... dokonca ked je niekto healthy lifestyle badass môže dať biely jed ktorý nevyslovujeme iba píšeme.... CUKOR!!!!!)
kokos, orechy, kúsky vysokopercentnej čoko.... (na posypanie)


Postup :

1. Tvaroh, múku z vločiek, sladidlo, vajcia (poprípade pridáme kakao keď chceme temné guľky) šupneme do misky a všetko zmiešame

2. Odfotíme si ovocie v miske (môžeme dať fotku na instagram alebo rovno na facebook) .. a po postnutí môžeme dať variť do stredného alebo väčšieho hrnca vodu. V inom poradí sa to nedoporučuje. 

3. Vytvarujeme si guľky. Ja som si najprv zobral kus toho celého sajr.. masy a zrobil placku ... do nej som naukladal ovocie (samozrejme vždy trochu viac lebo som nenažraný a potom sa mi to rozpadalo :( ) a potom to uzatvoril a vytvaroval guľku alebo občas guľu. [Tipy a triky]Keď máš mokré ruky nelepí sa to toľko takže MOISTURIZE !!!.

4. Odfotíme vytvarované guľky a nedáme ich na instagram ani facebook lebo vyzerajú zle ....

5. Voda by mala vrieť. Ak nie, zapni sporák alebo dvojplantičku, ktorú máš na intráku načierno. Vrie. Super ... utop v nej guľky ... Keď to konečne guľky vzdajú, vyplávajú napovrch vody ... vtedy ich pomaly môžeš vybrať. Pri vyberaní musí hrať smútočná hudba.

6. Nakoniec ich môžete posypať kakaom, kokosom alebo dokonca aj kakaom a kokosom, orechami ... poliať sirupom alebo medom ... pridať trochu ovocia ...   A jesť :)  

1.klasické

2.imig.... tedáa s kakaom

Dobrú chuť ;)

Vitajte :)

Volám sa Boris (Gaštan), mám 23  rokov a bývam v Košiciach. Keďže mam silno silnú sedavú prácu pri ktorej moje zreničky zaostrujú 95% na pixely troch monitorov (zvyšných 5% na zadky okoloidúcich kolegýň) a zo stoličky sa postavím len pár krát počas dňa je môj energetický výdaj dosť na minime. Spolu s kombináciou genetiky opačnej Arnoldovi a stravovaním bežného IT čkara je situácia veľmi zlá. Na prasa sa dokážem totižto premeniť veľmi rýchlo. Našťastie ma bavia športy a cvičenie a tak to je posledné roky v pohode(sebaklam). V poslednej dobe ma začalo baviť pátranie po nových receptoch a dokonca aj varenie a vypekanie. Preto som sa rozhodol že si vytvorím vlastnú zbierku receptov a každý nový recept sem pridám, jednak budem mať pokope vlastné recepty a zároveň môžem inšpirovať ostatných. Mier ...

Jaaj a skoro som zabudol ... som zlý kuchár ...